炸洋芋巴巴怎樣做更脆 _洋芋

做法如下：
1、土豆切成片，準備好鹽，花椒面，辣椒面，雞精，花椒油，芝麻油待用；
2、鍋里放油，加到七成熱后把控干水分的土豆放入鍋內炸；
3、炸至土豆里白色實心部分全部變透明后，再炸10秒左右起鍋；
【炸洋芋巴巴怎樣做更脆】4、撒入蔥末，辣椒粉及白芝麻攪拌均勻即可。