材料：排骨、蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精、南瓜 。
步驟：
1、將排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻腌一會兒，生粉的分量不能太多 。
2、將南瓜去皮切塊擺在盤底 。
【南瓜蒸排骨的做法】3、將排骨置于南瓜上面擺好，水開后入鍋蒸20分鐘即可 。
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