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素食|血脂高的人不能喝雞湯專家提醒少吃3種素食，穩定血脂水平

高血脂，“三高”之一，是常見的心血管疾病之一，國家心血管病中心統計顯示，我國血脂異常人數已經超過4億人，患病率高達40.4?不僅是成年人，兒童青少年的血清總膽固醇存在異常的比例也有不斷升高趨勢，根統計，這個比例已經從2000到2005年間的2.2％上升至2006到2011年間的4.7％。在日常生活中，高血脂患者看起來與健康人群并沒有什么不同，導致很多人不在意，直到出現嚴重的并發癥，甚至威脅到生命。高血脂患者眾多，所以關于這方面的話題討論度很高。
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血脂高究竟能不能喝雞湯？首先，雞湯中含有大量的蛋白質和礦物質，以及豐富的維生素，可以增強人體免疫力，調節體內的離子平衡，起到輔助治療作用。除此之外，雞肉中豐富的維生素B族，能夠預防口腔潰瘍、腳氣等疾病。其中，維生素A還能改善視疲勞，維生素D可以促進鈣的合成，進而使骨骼的強度增加，預防骨質疏松。但是，值得注意的是雞湯中脂類含量很高，需要嚴格控制，過度食用雞湯，很可能致使體內血脂進一步升高。雞湯還是可以喝的，但是盡量不要多喝，為了自己的身體健康，適當控制自己的口腹之欲。
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血脂疾病年輕化走勢，專家提醒：少吃3種素食，穩定血脂水平社會進步我們有目共睹，與此同時，發生改變的還有我們的生活習慣，越來越多不良的飲食、作息習慣對健康起到了副作用，比如熬夜、嗜酒、抽煙、重油重鹽等。時間一長，身體的各種營養需求跟不上，且調節恢復機能下降，引起血管承受能力下降，血液中廢物堆積，變得粘稠，血管彈性下降，“三高”風險增加。飲食上要注意，這3種素食少吃1、魚香茄子這道菜品色香味美，尤其是湯汁澆飯特別香，受到許多人的喜愛。而這道菜里的茄子是經過油炸之后再翻炒的，高油高糖，多度攝入糖、油脂，很可能導致血脂上升，難以穩定在正常水平。
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2、油炸豆腐油炸豆腐，是非常常見的菜品，還是新年供奉神佛的貢品之一。豆腐中含有豐富的蛋白質等營養物質，但是油炸之后，其中的油脂含量很大程度的提升，經常食用，可能會使脂質攝入超標。
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3、干煸四季豆四季豆本是含有維生素、纖維素等，可以促進腸道蠕動，有助于消化，但是經過干煸處理后，再加上大量的調味品翻炒，雖然美味度提升了，營養價值卻降低了，甚至可以歸于高鹽高脂類食品。
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