1、主料：四季豆400克 。
2、輔料：紅椒1個 。
3、調料：蔥姜蒜3克，干辣椒3個，鹽3克，白醋10克，糖3克，雞精2克，香油10克 。
4、準備好所有的食材，四季豆去掉老筋掰段入開水中焯燙過涼備用 。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，辣椒，倒入四季豆翻炒均勻 。
6、加入白醋翻炒均勻，在加入糖翻炒 。
【酸辣四季豆】7、倒入紅椒絲翻炒，加雞精，淋入香油 。
8、全部翻炒均勻即可 。
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