1、原料準備：新鮮五花肉500克，蘿卜干100克，蒜適量，紅辣椒干適量，老抽適量，油鹽適量，米酒釀適量 。
2、蘿卜干用溫水泡開，泡開的蘿卜干切小塊 。
3、五花肉過水煅生，切小方塊 。
4、5成熱鍋倒少許油下肉塊煸炒出油出香味 。
5、放蒜、辣椒干煸炒，再加老抽、米酒娘熬制出香味變色 。
6、加適量高湯燒開 。
7、轉小鍋煲上30分鐘 。
【蘿卜干紅燒肉怎么做】8、倒入切好的蘿卜干加點鹽、老抽，一起煲15分鐘即可 。
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