1、首先將黑豆清洗干凈瀝干水分備用 。
2、然后將黑豆放入鍋中用中火炒干黑豆的水分 。轉小火炒至黑豆表皮裂開關火待冷卻 。
【黑豆泡醋做法是什么】3、接著找一個無油無水的容器，將冷卻好的黑豆放入，倒入香醋直至將黑豆全部淹沒為止，最后在表面放上大蒜密封起來 。放入陰涼處或冰箱冷藏7日后即可食用 。
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