糖尿病飲食注意事項,糖尿病應注意哪些飲食？ _生活百科

【糖尿病飲食注意事項,糖尿病應注意哪些飲食？】糖尿病藥物治療的同時需飲食治療如下

（１）適量的碳水化合物及纖維素：碳水化合物是人體活動所需能量的主要來源。適量的碳水化合物可改善糖耐量，調整膽固醇和甘油三酯的濃度，提高組織對胰島素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纖維素是多糖化合物，有助于腸內大腸桿菌合成多種維生素糖尿病飲食注意事項；可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸蠕動增強，防治糖尿病便秘。富含纖維素的食物有蔬菜、豆類、粗糧等。

（２）蛋白質的供應要充足：糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足，攝入量一般要與正常人相當或稍高。糖尿病造成的代謝紊亂使體內蛋白質分解過速，丟失過多，容易出現負氮平衡。所以膳食中應補充足夠的含蛋白質豐富的食物。供給充足的蛋白質，能增強體質，有利于疾病損傷的修復，并能增強機體的免疫力和抵抗力。富含蛋白質的食物如瘦肉、奶、蛋、雞、魚、蝦等。

（３）減少脂肪的攝入：糖尿病以糖代謝紊亂為核心。高脂飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身就可產生酮體，容易誘發和加重酸中毒。因此，要減少脂肪的攝入量。脂肪主要含在動、植物油中。動物油含有大量的膽固醇，能促使動脈硬化，不宜多食。含有膽固醇高的食物有肥肉、動物內臟、蛋黃、腦髓等。糖尿病人主要應食用植物油，如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。

（４）補充維生素：維生素是維持人體正常代謝和功能的微量物質，需要量很少，但不能缺乏。如糖尿病人缺乏維生素Ｂ１可致神經系統疾患如手足麻木、多發性神經炎等；缺乏維生素Ｃ可致微血管病變。維生素Ｂ１多存在于谷物胚芽、豆類中。維生素Ｃ多存于各種新鮮蔬菜中。

（５）無機鹽及微量元素的攝取：糖尿病飲食中鈉鹽不宜太多，高鈉易誘發高血壓和動脈硬化。當病情控制不好時，容易出現各種感染和酮癥酸中毒，要注意補充無機鹽。應鼓勵糖尿病人多攝入含微量元素如鉻、鋅、鍺等的食物。目前還沒有補充微量元素的標準，一般在飲食結構合理，不偏食情況下，無需額外補充微量元素。

飲食治療1、南瓜預防糖尿病
2、苦瓜降糖很明顯
3、菠菜保持血糖穩
4、蘆薈藥食皆相宜

糖尿病：
一：改善飲食結構
二：適量的運動
飲食療法：控制熱量的攝入
營養分配應該平衡
每日攝取的熱量應為1400千卡到1600千卡之間。
米飯50克面包30克煮面條80克蘋果（帶皮帶核）180克蘋果（去皮去核）150克豆腐100克豬肉60克胡蘿卜、圓辣椒、扁豆、花菜300克
這些食物和量都是80千卡的
烯丙基硫化物具有抑制血糖升高的作用，如洋蔥、韭菜、蔥
兒茶素具有抑制血糖升高的作用，如綠茶
食物纖維具有抑制糖和脂類的吸收，減緩血糖的上升速度，如牛蒡，魔芋
維生素C具有提高脂肪代謝和基礎代謝作用，如圓辣椒