作者：左小霞（解放軍第309醫院營養科主任中醫飲食養生，《中國臨床營養網》專家顧問）
中醫藥和中國飲食“藥食同源”的觀念，深深影響著中國人的飲食生活 。
食養的定義是選擇適宜的食物以養生的方法 。古人主要總結食養八原則：飲食有節；食宜清淡；不可偏嗜；不勉強進食；食后不怒，怒后不食；飲食不可過冷過熱；食后不做劇烈運動；食后養生 。
食節是依據中醫養生理論而對飲食物數量和種類進行適當限制的一項原則 。早在《素問》中已將“食飲有節”確定為保健延壽的一條重要原則 。進食要有一定的規律，不能忍饑不食耗損精氣，又不可過而無當，應根據季節、地域、年齡等不同情況加以合理控制 。
食忌指忌口，忌食 。比如某兩種食物同食對人有害，例如蔥與蜜，蟹與杮子等 。
食禁強調對身體不相宜的食品要禁止使用，也謂之“食禁”、 “食忌”，俗稱之為“忌口” 。如脾胃虛寒，腹痛泄瀉的患者忌食生冷之品；哮喘、瘡瘍皮膚病患者，忌食蝦蟹、羊肉、鵝等發物 。
什么是中醫養生？怎么養生？【中醫飲食養生,《舌尖3》第四集中描述食療養生中的「食養、食節、食忌、食禁」分別是什么含義？】中醫養生原理是治未病，補不足損有余 。順應自然規律，日出而作日落而息，適應四季四時冷暖 。早中晚三餐按時適量飲食，甜咸適宜 。日常遇事調整好心態，不糾結于某人某事 。

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