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慢性腎炎的飲食調護

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本文轉自：荊州日報
慢性腎炎的飲食調護
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主任醫師謝華
荊州市中醫醫院副院長 ， 腎病科學科帶頭人 ， 湖北省中醫腎病學會委員 ， 湖北中醫藥大學兼職教授 ， 碩士生導師 。
擅長腎炎、腎病、急慢性腎功能衰竭、高血壓疾病的中西醫結合治療 。
【慢性腎炎的飲食調護】慢性腎炎除必要的藥物治療外 ， 合理的膳食調護也非常重要 ， 能夠防止病情加重 。
優質低蛋白飲食：可以減少血中的氮質 ， 降低腎小球內高壓、高灌注和高濾過狀態 ， 減輕腎臟的負擔 ， 從而延緩腎小球的硬化和腎功能的減退 。 一般主張攝入蛋白質每千克體重0.4至0.6克/日 ， 宜選用優質蛋白 ， 如蛋類、魚肉、瘦肉、奶 。
低鹽飲食：主要針對伴有水腫、高血壓的慢性腎炎患者 。 因為鹽可加重鈉水潴留 ， 使水腫難消 ， 血壓升高 。 一般每天攝入鈉鹽量為3克左右 。
適當飲水：患者如果沒有尿少水腫 ， 一般不加限制 。 水腫的患者應根據尿量及水腫程度來掌握飲水量 。 若水腫明顯 ， 除進食外 ， 飲水量最好限在每日500至800毫升為宜 。
補充維生素：慢性腎炎患者應多吃富含維生素A、B族及C和含鐵豐富的食物 ， 以滿足身體需要 ， 如新鮮綠葉蔬菜、水果 。
此外 ， 患者應忌食辛辣刺激及海腥發物 ， 如鵝、公雞、豬頭肉、帶魚 ， 忌食煎炸制品 ， 戒煙戒酒 。