1. 首頁 > 健康養生 > >

論克賣的“網紅鹽”，是“智商稅”還是真有奇效？

健康知識養生常識

一瓶200克研磨版的喜馬拉雅純天然巖鹽售價為58元 ， 454克包裝的法國灰鹽標價108元 ， 一瓶113克的美國夏威夷黑鹽標價148元……價格是普通食鹽的50倍左右 。 最有名的法國鹽之花 ， 網上的售價在每克0.5元~1.5元之間 ， 也就是普通食鹽的70倍~200倍 。
近日 ， 《工人日報》采訪人員調查發現 ， 充滿異域風情的各種“網紅”進口鹽 ， 在電商平臺十分火爆 。 這些“網紅鹽”均以“天然”“特定原產地”“含有特殊礦物質”等為“賣點” ， 號稱可補鈣補鋅“營養更均衡” ， 天花亂墜的廣告宣傳令其身價倍增 。
【論克賣的“網紅鹽”，是“智商稅”還是真有奇效？】這些“網紅鹽”是真有奇效 ， 還是在收取消費者的“智商稅”？采訪人員進行了調查采訪 。
在營銷時打擦邊球
“這些色彩瑰麗的‘網紅鹽’撒到食物上 ， 令人賞心悅目 。 ”重慶時尚人士吉峰這樣對采訪人員說 。
業內人士指出 ， 從市場角度來說 ， “網紅鹽”就像飲用水一樣 ， 只要標注清晰明確 ， 不存在虛假宣傳或者誘導、誤導消費者的情形 ， 沒有危害食品安全 ， 都應許可其存在 ， 由消費者根據自己的經濟狀況或喜好自主選擇 。
“相比于追求新奇的‘網紅鹽’ ， 我們更應學會閱讀食物的營養標簽 ， 注意減少鈉的攝入 ， 追求更加健康的生活方式 。 ”重慶體育局營養學博士李文建研究員說 ， 應注意一些“網紅鹽”在營銷時打擦邊球 。
采訪人員發現 ， 不少商家在銷售“網紅鹽”時 ， 都會打出“天然有機認證”“富含礦物質”等標簽 。 “網紅鹽”打破了人們對鹽的認知 ， 大都宣稱含有豐富微量元素 ， 甚至能調節人體的酸堿平衡 。
以喜馬拉雅玫瑰鹽為例 ， 商家宣稱該鹽在兩億五千萬年前形成 ， 純天然無污染 ， 含氯化鈉98%以上 ， 包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需的礦物質 ， 是名副其實的鹽中之王 。 “就算這些都是真的 ， 但很多微量元素人體并不需要 ， 甚至對人體并無益處 。 ”李文建說 。
除了高大上的玫瑰鹽 ， 采訪人員在采訪中發現 ， 還有喜馬拉雅鹽調味品 ， 1瓶價格在50元左右 ， 號稱口味新組合 ， 嚴選原料匠心搭配 ， 輕松搞定各種中西美味 。 有橘子組合、檸檬組合等 ， 一些包裝瓶配置有可調節的研磨器 ， 有細、中、粗三種顆粒 ， 號稱能現吃現磨 ， 噱頭感十足 。
“吃鹽補鈣”不靠譜
此外 ， 還有商家聲稱喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食用鹽更天然或更純凈 。 對此 ， 重慶大坪醫院主任醫師李慶說 ， 事實上 ， 在當前的食品世界中 ， “天然”這個詞意義不大 。
據了解 ， 食用鹽主要包括海鹽、湖鹽、礦鹽 ， 分別來自海水、天然鹵水、地下鹽礦床 。 所有食用鹽都是自然的 ， 而非人工合成的 。 食用鹽的主要成分是氯化鈉 ， 只要純度達標 ， 不同產地的鹽營養成分和價值沒有太大差別 。
此外 ， 業內人士指出 ， “吃鹽補鈣”的說法更是有?？茖W ， 自相矛盾 。 事實上 ， 多吃鹽不僅不能補鈣 ， 反而會導致鈣質流失 。 食鹽含有鈉離子 ， 而鈉和鈣在人體中代謝是有聯系的 ， 它們由同一種分子調節 。 鈉攝入量過多的時候 ， 身體會努力排鈉 ， 同時會增加尿鈣的排出量 。 因此 ， “吃鹽補鈣”不靠譜 ， 很容易誤導消費者 。
論克賣的“網紅鹽”，是“智商稅”還是真有奇效？
文章圖片
夏威夷黑鹽113g售價148元（電商平臺截圖）
李慶認為 ， 鹽里的微量元素可以忽略不計（加入的強化劑除外） ， 畢竟每天食鹽攝入量太低 。 按照《食品營養強化劑使用標準》 ， 食鹽不允許添加除碘以外的營養強化劑 。 至于鈣、鐵等礦物質 ， 通過吃鹽來攝入是不靠譜的 。 鹽只是調味品 ， 不是保健品 ， 不需要關注太多成分 ， 只看“營養成分表”中的鈉、碘就足夠了 。