隨著生活水平的不斷提高，我國居民的血糖水平也在不斷提高飲食禁忌 。為了提高人們對高血糖的重視，首先了解一下高血糖的危害：
1、血糖升高，大量葡萄糖隨尿排泄，引起滲透性利尿，可能導致機體脫水 。
2、尿量明顯增加，并從尿中帶走大量電解質，導致電解質紊亂 。
3、糖代謝紊亂，打破代謝平衡 。
4、導致胰島功能衰竭 。
5、導致抵抗力降低，免疫力下降 。
6、引發血管、神經慢性伴隨癥狀，如心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網膜病變、周圍神經病變、糖尿病足 。
合理膳食是高血糖治療的一項基本措施，無論血糖嚴重程度、是否借助藥物控制血糖，都必須嚴格地實行飲食控制 。飲食控制的基本原則包括：控制總能量，均衡營養；定時定量，少量多餐；飲食清淡，避免高糖、高鹽、高脂飲食；增加膳食纖維攝入；多飲水，限制飲酒，戒煙 。
因此高血糖人群在飲食中有如下禁忌：
1、一些含糖量高、血糖生成指數高（GI值）、血糖負荷（GL值）高的食品盡量少吃 。如大棗、枇杷、柿餅、葡萄干、甜菜、甘蔗等 。
2、不吃高油、高鹽、高膽固醇食品，如動物油、豬皮、雞皮、鴨皮、奶油等 。
3、避免食用油炸的食物，在烹調方法上多采用蒸、煮、燒、烤、涼拌為主的方法 。
4、避免飲酒，嚴格控制飲酒量 。在血糖控制較好的情況下，每周最多飲酒2次 。不喝烈性酒，每次飲啤酒200-375毫升，相當于普通玻璃杯1杯或者易拉罐1罐，或者葡萄酒100毫升，相當于玻璃杯半杯 。
【飲食禁忌,高血糖飲食禁忌有哪些？】馬博士健康團郭曉暉博士

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