涼拌蒜泥茄子的做法：
食材：
主料：茄子 。
輔料：油，鹽，白砂糖，老抽，生抽，大蒜 。
步驟：
【蒜泥茄子涼拌怎么做】備好茄子和大蒜；茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右；15分鐘后取出，放到盤子里用小刀劃成小條；取一只小碗調醬汁，在碗里加鹽，糖，生抽，老抽和一點高湯或水；將醬汁淋到茄子上；撒上拍碎的大蒜和小蒜苗；澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好 。這樣大蒜的香味才能釋放出來；攪拌均勻即可 。
- 鄂蓮一號實生苗系選而成。煨湯易粉,涼拌、炒食味甜。 比較好吃的蓮藕品種有那些
- 自制家常涼拌面
- 茄子蓋面 茄子蓋面怎么做
- 老虎菜是用的是尖椒、香菜等涼拌,辛辣生猛,清爽開胃 老虎菜為什么叫老虎菜
- 涼拌豬皮冷了太硬怎么辦
- 刺瓜怎么做涼拌
- 鵝蛋能和茄子一起吃嗎
- 我國海參種類最多、資源量最大的區域 海茄子是什么東西
- 夏季涼拌菜你要小心的問題
- 飯店版涼拌苦菊怎么做