材料：五花肉1000克、蔥100克、冰糖100克、紹酒500克、姜50克、生抽100克、老抽20克 。
做法：
1、五花肉洗干凈，在沸水鍋內煮5分鐘 。
【油炸面粉東坡肉怎么做】2、取出飛水后的五花肉，切成7兩左右的方塊 。
3、取一只砂鍋，鋪上蔥、姜，墊底 。
4、再把五花肉整齊地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽 。
5、倒入紹酒，酒的高度淹沒過肉即可 。
6、旺火煮開，轉文火燜2個小時，直到肉酥爛 。
7、取出肉，將肉皮面朝上裝入盒中 。
8、加蓋置于蒸籠內，用旺火蒸半小時，讓肉更加酥透 。
9、取出蒸好的東坡肉，澆上煮肉的原汁即可 。
- 沙琪瑪的配料有什么
- 西式酥皮的做法及配方
- 面粉爆炸原理 來科普一下知識吧
- 面粉魚餌的制作方法是什么
- 糖糕面里加什么起酥
- 蒸槐花怎么做好
- 烙死面餅的做法
- 使用清水和小麥面粉烙雞蛋餅,比例為100克清水對應150克小 烙雞蛋餅用什么水和面比例多少
- 制作饅頭,面粉與水比例為2比1 做饅頭面粉和水的比例
- 趣味小饅頭的做法