1、用料：米粉1把、培根1片、雞蛋1個、香腸1根、柿子椒1個、色拉油適量、食鹽少許、蒜適量、生抽適量、蠔油適量 。
2、米粉下鍋煮軟后，撈出來過涼水后瀝干待用 。
3、培根火腿腸蒜瓣切片、青椒切絲、雞蛋打散待用 。
4、炒鍋熱油，放入培根和蒜瓣炒香 。
5、盛出培根（以免培根炒干），鍋中留底油，雞蛋炒散，加火腿腸和青椒翻炒 。
6、放入米線和培根翻炒 。
7、加適量生抽和蠔油翻炒 。
【培根蠔油炒米粉的做法】8、最后酌情添加少許鹽調味即可 。
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