1、花甲洗干凈備用 。
2、瘦肉豬肝切片用鹽、料酒、花生油、姜絲腌制5分鐘備用 。
3、姜切絲備用 ， 韭黃切段備用 。
4、鍋里注入適量的水，洗干凈的花甲加入鍋里燒開 ， 待花甲殼打開撈起 。
5、鍋里重新注入水燒開 ， 花甲跟豬肝瘦肉加入滾兩分鐘，加入韭黃滾熟即可 。
【韭黃花甲湯怎么做才鮮】6、鮮美的豬肉花甲韭菜湯就做好咯 。
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