1、把花甲放在清水中 , 倒入適量的白醋,輕輕地攪拌一下,接著讓花甲在里面浸泡十分鐘;十分鐘以后換上清水再搓洗,添加了白醋的水會讓花甲感到呼吸困難,所以就會將口打開,這樣里面的泥沙就會給吐出來,用清水沖洗幾遍以后就可以拿去做菜了 。
【花甲清洗方法】2、將沖洗干凈的花甲用清水泡著,清水的量不需要太多,只要沒過花甲就可以了 , 然后倒入一些食鹽,再拿來一個盆扣在上面;然后端起盆快速地搖晃,大概搖晃一分鐘左右就可以了,快速的搖晃會使花甲出現眩暈的情況,這樣就會瘋狂的吐沙了;接著再把花甲沖洗干凈,方法簡單也快速 。
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