北京人對酒的喜愛 ， 一般人是不太能想象到的 。 家有喜事 ， 喝酒；答謝人家 ， 喝酒；哪怕是辦喪事 ， 也有喝酒 。 總之 ， 酒可以表達北京人的所有情緒 ， 無論是好的還是壞的 。 甚至連談生意這種高大上的事情 ， 很多時候都是在酒桌上完成的 。

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相比于山東人喝酒的豪爽耿直 ， 北京人喝酒明顯就更有情調 ， 更加愜意一些 。 早早年間 ， 北京可以說是遍地都是酒館茶樓 。
不過最接地氣的 ， 還是那放著大桶大桶酒的酒鋪 ， 像打醬油一樣 ， 拿上酒瓶子到酒鋪里 ， 打上二兩半斤的回家里喝 ， 喝多少打多少 ， 不像現在 ， 一買就得一整瓶 。
過去的這種打酒的方式 ， 像極了大家經常調侃的打醬油 。

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過去 ， 生活水平沒現在好 ， 沒辦法說下館子就下館子 ， 因此大部分北京人自己想喝酒或者招待好友的時候 。
大多都是到酒鋪里打酒回到家里 ， 弄點花生米一類的下酒菜便可以開啟邊喝酒邊聊天的歡樂模式 。
一點也不講究所謂的排場 ， 舒適自在的氛圍之下 ， 幾杯酒下肚 ， 絲毫感覺不到醉意 。

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北京人雖然愛喝酒 ， 但是更多時候是喝點怡情小酒 ， 過過酒癮罷了 ， 因此北京人的酒量普遍不大 。
尤其是冰天雪地的冬天 ， 為了暖暖身子 ， 喝燙酒的習慣就更加明顯了 。
所謂的喝燙酒 ， 其實就是指喝有一定溫度的酒 ， 這種酒喝起來對溫暖身子的效果非常明顯 。
北京人喜歡喝的酒種類并不少 ， 除了名氣較大的良鄉高粱酒外 ， 還有蓮花白、菊花白以及黃酒等 。 不過這些多是停留在老北京一代的喝酒習慣了 。

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如今的北方城市早已經開始流行南方城市的各種曲酒 ， 茅臺、五糧液更是屢屢成為當代北京人酒桌上的?？?。
不管是老北京人還是當代北京人 ， 許多喝酒的習慣還是被很好地傳承下來了 。
依然是喜歡約到家里來 ， 感受家人般的喝酒氛圍 ， 謙虛地說著略備薄酒小菜 ， 卻早已準備一醉方休 。

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在北京人家里喝酒 ， 很多時候并不是因為喝酒而醉的 ， 而是你一句 ， 我一句；你一杯 ， 我一杯的輕松環境下的不自覺沉醉 。
北京作為老牌一線城市 ， 每個人都或多或少地背負著一些生活和工作壓力 ， 難得可以放松下來喝一杯 ， 難免酒不醉人人自醉 。

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雖然說 ， 大部分時候 ， 北京人喝酒都是過把癮而已 ， 但是真要是喝起來 ， 沒幾個人能喝過他們的 ， 畢竟骨子里的酒量是無法忽視的 。
如果你不想喝 ， 千萬不要答應北京人的邀約 ， 如果你答應了 ， 就請務必做好不醉不休的準備 。

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那么老北京人都愛整哪種酒呢？自然是白酒要多一些了 。 而在白酒里 ， 又以二鍋頭最為經典 。 如何形容老北京人對二鍋頭的喜愛呢？在老北京人看來 ， 你吃過烤鴨只能是到此一游的游客 ， 但你整點二鍋頭那就一定是懂北京的人 。

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也許會有人說 ， 北京人消費水平全國數一數二 ， 北京人的酒早被高端洋酒代替 。 但實際截止到今天二鍋頭仍不過時 ， 為啥？絕不是因為便宜的緣故 ， 而是這酒啊就像這座古都一般古樸而又真實 ， 藏著的是巷子里的人間百態 。

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