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秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益( 二 )

健康知識養生常識


【茭白炒雞蛋】
秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益
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1、茭白撕去外皮 ， 洗凈后切成薄片 ， 放入開水中焯燙2分鐘左右 ， 取出掉其所含的少許草酸 ， 之后再來炒制 ， 口感更佳 。
2、雞蛋打入碗中 ， 撒入少許鹽攪打成雞蛋液備用 。
3、炒鍋中加入適量的植物油燒熱 ， 倒入雞蛋液 ， 待其微微定型后翻炒均勻成雞蛋塊裝盛出 。
【秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益】4、炒鍋中稍稍加入適量的植物油燒熱 ， 放入焯燙過的茭白片翻炒均勻 ， 調入適量的鹽調味 ， 然后倒入炒好的雞蛋稍加翻炒 ， 最后撒入一大把香蔥蔥花 ， 既是調味 ， 也是增色增香！之后就可以盛出裝盤了 ， 好吃又好做的茭白炒雞蛋 ， 很適合經常吃 ， 營養健康 ， 做法也非常簡單 ， 你也來試試吧 。
秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益
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【西葫蘆】
【西葫蘆雞蛋餅】
秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益
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1、西葫蘆洗凈 ， 擦成細絲 ， 撒入1小匙鹽抓拌3分鐘左右 ， 西葫蘆釋放出豐盈的水分 ， 直接打入2個雞蛋攪拌均勻 。
2、然后少量多次加入大約1小碗面粉 ， 攪拌成酸奶狀 。
3、去七孔不粘鍋（平底不粘鍋） ， 刷入少許植物油燒熱 ， 舀入雞蛋西葫蘆面糊 ， 攤成圓餅狀 ， 中小火慢煎至定型后翻面 ， 煎至兩面金黃后 ， 即可裝盤盛出 。
西葫蘆雞蛋餅 ， 口感軟嫩 ， 咸香中帶著西葫蘆的鮮香 ， 好吃營養 ， 做法也簡單 。 收藏起來 ， 找時間做給家人吃 ， 也來一飽口福吧 。
秋天，再忙也要吃5種“秋菜”，潤燥不上火，早吃早受益
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常言道：人間煙火氣 ， 最撫凡人心 ， 家常菜也可以制作得有滋有味 ， 今天的分享就到這里 ， 歡迎轉發、收藏以備不時之需~返回搜狐 ， 查看更多
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