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排毒|“秋天不排毒，一年你都堵”！入秋后，多吃3根，排毒素健脾胃

營養膳食山藥蓮藕排毒紅薯

排毒|“秋天不排毒，一年你都堵”！入秋后，多吃3根，排毒素健脾胃

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導讀：秋天不僅是進補的好季節 ， 更是排毒的季節 ， 因為中醫認為：經過了一整個“濕熱”的夏天 ， 不少“毒素”在體內潛藏下來 ， 如果在秋天 ， 還不把這些毒素排出去 ， 就會導致身體不適 ， 所以民間有句俗語是：“秋天不排毒 ， 一年你都堵”！而今天胡師傅給大家介紹的這“3根” ， 在秋天無論多忙 ， 都要記得多吃 ， 因為這3種食物具有排毒素健脾胃 ， 適當多吃 ， 能使我們更加安穩的度過整個秋天 。
第一種：山藥

山藥是中老人一定要多吃的蔬菜 ， 因為山藥不僅能夠加速肝臟排毒的功效 ， 而且山藥還具有健脾養胃、幫助消化的作用 ， 一些愛美的女士常吃山藥 ， 不僅能減緩衰老 ， 而且還能增強體質 ， 一些長壽的老人 ， 最常吃的食物就是山藥 。
【山藥羹】
【食材準備】：山藥100克、枸杞3克、香蔥3克、雞蛋1個、肉末50克、泡脹的香菇丁10克、淀粉10克、生抽3ml、雞精2克、蠔油3ml、雞精2克、食鹽、食用油適量 。
【制作方法】：
第一步：首先將山藥削皮后洗凈 ， 然后把山藥切成如下圖碎末即可 ， 也可以用刀將山藥拍成碎末 。

第二步：將山藥、肉末、香菇丁、淀粉、生抽、雞精、蠔油、雞精、食鹽、食用油全部放入到碗中攪拌均勻 。

第三步：準備一個蒸羹碗 ， 然后把攪拌好的肉餡放入到蒸羹碗中按壓緊實 ， 接著在肉餡中挖一個小窩窩 ， 最后將雞蛋敲入到肉餡上 。

第四步：蒸鍋中放入適量水 ， 然后把蒸羹碗放入到蒸鍋中 ， 大火蒸8分鐘后 ， 淋少許水在雞蛋上 ， 接著繼續蒸5分鐘 ， 最后撒上枸杞、香蔥即可起鍋食用 。 以上配料是一個蒸羹碗的量 ， 家里有幾口人 ， 就蒸幾個蒸羹碗的量 。

第二種：蓮藕

因為蓮藕具有利尿作用 ， 所以蓮藕能促進體內廢物快速排出并凈化血液 ， 還有不少人還把蓮藕譽為“排毒之王”呢！而秋天也正是吃蓮藕的時候 ， 因為蓮藕具有“解秋乏去秋燥”的作用 ， 適當多吃蓮藕 ， 還能緩解身體的干燥 。 而我今天推薦給大家蓮藕的吃法 ， 不僅軟糯鮮香 ， 而且還是江南地區的特色菜呢 。
【紅糖蓮藕】
【食材準備】：蓮藕1根、糯米200克、老紅糖30克、桂花5克、清水適量 。
【制作方法】：
第一步：首先將蓮藕的外皮去掉 ， 然后把蓮藕沖洗干凈 ， 接著將藕兩邊切開（如下圖所示）即可備用 。

第二步：將洗凈的糯米全部塞到蓮藕的孔中 ， 然后用切下來蓮藕片 ， 把蓮藕孔堵上 ， 接著將兩邊插上牙簽即可備用 。

第三步：鍋中放入適量的水 ， 然后把老紅糖、蓮藕全部放入到鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火煮40分鐘即可起鍋 ， 接著將蓮藕切成片 ， 最后撒上少許桂花即可食用 。