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一道家常菜即好吃美味又營養健康，做法簡單快捷，一上桌超受歡迎

健康知識養生常識

大家好 ， 我是M梅說美食 ， 愛分享愛美食 ， 足不出戶吃天下 。 生活中 ， 每天總有三個問題困擾著幾乎每一個人 ， 那就是：早飯吃什么 ， 午飯吃什么 ， 晚飯又吃什么？特別是上班族 ， 辛苦一天了就想晚上回到家 ， 舒舒服服吃一頓晚飯 ， M梅說美食每天為您分享好吃又實用的家常美食 ， （專注優質原創文章 ， 擁有本文章版權 ， 歡迎轉發分享）
一道家常菜即好吃美味又營養健康，做法簡單快捷，一上桌超受歡迎
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M梅說美食今天給給大家分享的這道菜是：彩椒炒玉米 ，
一道家常菜即好吃美味又營養健康，做法簡單快捷，一上桌超受歡迎
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這道菜的主要食材和調料有：
【一道家常菜即好吃美味又營養健康，做法簡單快捷，一上桌超受歡迎】青椒、黃彩椒、紅彩椒、玉米、小蔥、鹽、食用油
一道家常菜即好吃美味又營養健康，做法簡單快捷，一上桌超受歡迎
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M梅說美食為大家分享這道菜的做法：
第一步、將洗凈的彩椒,青椒切開 ， 去籽 ， 切瓣 ， 改切成丁 ， 裝入盤中 。
第三步、鍋中加入約800毫升清水燒開 。
第四步、倒入玉米粒 ， 煮沸后撈出備用 。
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第五步、用油起鍋 ， 倒入蔥段爆香 。
第六步、倒入焯水后的彩椒、青椒和玉米炒勻 。
第七步、加入鹽 ， 翻炒入味 。
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第八步、盛出裝盤即可 。
M梅說美食為您講解下營養價值：
1、解熱鎮痛 。 青椒為辣椒的一個品種 ， 辣椒辛溫 ， 能夠通過發汗而降低體溫 ， 并緩解肌肉疼痛 ， 因此具有較強的解熱鎮痛作用 。
2、美容養顏 。 玉米含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6等物質 ， 這些物質能增加皮膚的血液循環 ， 使皮膚更加紅潤 。
3、凈化血液 。 青椒的綠色部分來自葉綠素 ， 葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇 ， 能積極的降膽固醇排出體外 ， 從而達到凈化血液的效果 。
4、預防動脈硬化 。 青椒中富含維生素P ， 維生素P能強健毛細血管 ， 可以預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生 。
5、抗衰老 。 玉米含有維生素A和E及谷氨酸 ， 動物實驗證明這些成分有抗衰老作用 。
6、增加食欲 ， 促進消化 。 青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素 ， 能增加食欲 ， 促進消化 。
7、預防便秘 。 玉米含有豐富的纖維素 ， 不但可以刺激胃腸蠕動 ， 防止便秘 ， 還可以促進膽固醇的代謝 ， 加速腸內毒素的排出 。
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M梅說美食為您講解下飲食禁忌：
1、天氣干燥時少食 。 青椒炒玉米的主要材料為青椒及玉米 ， 而青椒為辣椒的一個品種 ， 辣椒辛溫 ， 當天氣干燥時食用此道菜肴 ， 容易引起上火 。
2、絕不能食用發生霉變的玉米 。 玉米容易受到黃曲霉菌的污染而發生霉變 ， 由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素 ， 它會導致人發燒、嘔吐 ， 甚至會危及生命 。 此外 ， 黃曲霉毒素還有致癌能力 ， 對人體臟器的損害極大 。 因此 ， 絕不能食用霉變的玉米 。
3、不宜與瓜子同食 。 青椒含有微量元素鐵 ， 鐵離子一旦遇到瓜子中的維生素E ， 就會妨礙人體對維生素E的吸收 ， 如果食用青椒后再食用瓜子 ， 可能引起靜脈曲張、體乏無力的癥狀 。
4、不宜與香菜同食 。 青椒含有維生素C分解酶 ， 如果與香菜同食或前后食用 ， 會使香菜中的維生素C氧化 ， 降低兩者的食用價值 。
5、部分人群應少食 。 有皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病、肺胃發炎者 ， 應少食這道菜肴 ， 否則可引起疾病癥狀加重的表現 。