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甲狀腺|老年人補硒除了防癌還有3方面益處，多吃3類食物，不花冤枉錢

飲食堅果微量元素甲狀腺

甲狀腺|老年人補硒除了防癌還有3方面益處，多吃3類食物，不花冤枉錢

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甲狀腺|老年人補硒除了防癌還有3方面益處，多吃3類食物，不花冤枉錢

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在人體所需的各種營養中 ， “硒”元素是一種近年來被廣泛宣傳 ， 深入人心的一些種礦物質營養素 。 有些商家以此為宣傳點 ， 開發出了多種補硒的“保健品” ， 富硒的食品 ， 號稱補硒能夠解決多種健康問題 。



在廣泛的宣傳攻勢之下 ， 很多老年朋友都在吃補充藥物補硒 ， 但硒的真正作用是什么 ， 人體每天到底需要多少 ， 通過日常的飲食真的不能補充嗎？這些問題很少有人去深入討論 。 今天的這篇科普文章 ， 就來帶大家走近硒這個對人體非常重要的微量元素 ， 為大家介紹通過飲食補硒的那些小竅門 。

硒是一種對人體很重要的微量元素人體所需的各種營養素中 ， 其實每一種都非常重要 ， 而硒就是一種很重要的微量元素 ， 所謂微量元素 ， 是指人體含量占人體體重在萬分之一到是萬分之五左右的元素 ， 因此 ， 對于硒這種元素來說 ， 雖然對實現多種人體生理功能都非常重要 ， 但人體對它的需求量 ， 遠沒有鈣、磷、鉀、鎂、鈉等常量元素大 。



硒對人體的重要作用 ， 首先是在蛋白質合成方面貢獻 ， 硒可以和人體中非特異性地與蛋氨酸結合 ， 形成硒代蛋氨酸 ， 還會形成硒代甲硫氨酸 ， 對人體發揮著重要的作用 ， 這些硒氨基酸在生殖 ， 甲狀腺激素代謝 ， 細胞DNA合成 ， 以及防止氧化損傷等方面 ， 都發揮這種的作用 。

如何了解人體是否缺硒呢？目前最常用的測量方法是血漿和血清硒濃度的測定 ， 一般血清硒濃度不少于8μg/dL就屬于健康水平 。 另外 ， 也可以通過分析頭發或指甲的硒含量來監測人體長期硒的攝入和缺乏情況 。
補硒真的能防癌嗎？有很多的補硒產品 ， 都對補硒預防癌癥的功效做出了很多的宣傳 ， 但補硒真的能防癌嗎？
從生理功能上來說 ， 硒對于促進DNA修復 ， 改善內分泌以及免疫系統都有重要的作用 ， 因此 ， 人體中硒的充足是可能對癌癥預防起到一定作用的 。 流行病學研究表明 ， 硒狀態與多種癌癥 ， 包括結直腸癌 ， 前列腺癌 ， 皮膚癌 ， 食道癌和胃癌的風險呈負相關 ， 與硒攝入量低的人群相比 ， 攝入量最高的人群癌癥風險降低了31% ， 癌癥死亡風險降低了45% ， 男性前列腺癌的風險降低了22% 。
對于這種研究數據 ， 也建議大家理性看待 ， 硒只是人體中所需的眾多因素中的一種 ， 如果身體缺硒 ， 會影響多方面的健康 ， 也可能會增加癌癥的風險 ， 而身體內有充足的硒 ， 對于身體健康 ， 減少癌癥風險有一定的潛在獲益 。 癌癥的發生 ， 與多種危險因素有密切的關系 ， 而如果聽信一些夸大宣傳 ， 夸大補硒對癌癥的預防作用 ， 也是不可取的 。
硒對人體健康的重要性 ， 除了防癌 ， 還體現在以下3個方面 。
1、硒與心臟健康
研究表明 ， 硒蛋白有助于防止脂質的氧化修飾 ， 從而減少血管內部細胞的炎癥 ， 還有助于防止血小板的聚集 ， 因此 ， 多注意硒的全面補充 ， 有助于降低心血管疾病風險 。
長期硒攝入不足 ， 硒缺乏再加上病毒感染結合 ， 會使人患上一種叫做“克山病”的心肌病 ， 這種疾病曾經在我國部分土壤硒缺乏地區的人群中發生 ， 研究表明患有克山病的人平均每天的硒攝入量不足日常正常攝入量的五分之一（11微克） ， 而如果能夠使每日的攝入量大于20微克 ， 則可以避免克山病的發生 。