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2、這時刷干凈鍋具 ， 倒入適量80度的熱水 ， 或把清水大火燒至80度 ， 把肉塊再次下入 。 中間不斷打去生成的少量浮沫 ， 燒至沸騰 ， 這時就幾乎沒有血沫生成了 。 水沸后再焯水3-5分鐘 ， 就可以把肉塊撈出 ， 瀝凈水分 ， 進行下一步的煸炒了 。 如果您喜歡我的美食文章 ， 請“關注”我 ， 會有更精彩的美食文章奉獻給您！歡迎您的點評！
【如果您喜歡我的美食文章|不管什么肉，焯水前“記住5法分2步走”，臟東西自動向外出】來源：熙攘體育V

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