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1、挑選番茄時,不要挑選有棱角的那種,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,都是催紅劑作的怪 。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓型的
2、不要買帶尖和底很高的,要那種整體看起來都比較光滑的,帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了 。選番茄要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的 。
【怎樣挑選西紅柿豆腐湯好吃 番茄豆腐湯的烹飪】3、一般人群均可食用 。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用 。
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