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【正宗烤羊肉串的腌制方法 烤羊肉串的腌制方法】1、原料:淀粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋 。步驟:
2、先把羊肉清洗干凈后,切成小塊,大約是3厘米長2厘米寬為宜 。不要切的太大,做羊肉串會不好熟的 。
3、把羊肉串放入大一些的盆里,放入雞蛋(整個生的)和適量的料酒、淀粉、醬油攪拌均勻 。
4、等羊肉串一魚拌勻后,再放入適量的五香面,鹽、雞精,孜然面調勻 。
5、最后淋上幾滴香油,放置一邊腌制30-50分鐘即可 。
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