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1、【桃子罐頭】食材準備：新鮮的桃子3斤、冰糖250克、清水適量 。
2、新鮮的桃子放入清水中加鹽浸泡15分鐘，然后用手搓去桃毛，充分洗凈后撈出，控干水分 。用刀子削去桃皮，切塊，將桃核剔除 。
3、起鍋，煮一鍋水，水沸騰后放入冰糖，當冰糖完全融化了，水再次煮沸時下入桃子 。糖的量可以根據自己的喜好添加，但如果希望桃罐頭的保質期長一些，冰糖的量不可放的太少 。
4、燉煮20分鐘左右，這里的時間僅供參考，具體根據自己買的桃子的硬度和火候，大火煮開后品嘗一下 。
【桃罐頭在家的制作方法 自制桃罐頭】5、提前燒一鍋水把玻璃瓶放進去，煮十幾分鐘消毒 。一直到需要灌裝時再拿出來瀝干水，將其表面用廚房用紙擦干 。做好的桃罐頭放入冰箱冷藏半個小時，食用口感更佳！
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