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1、食材：青辣椒適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 雞精適量 ， 老抽適量 ， 辣椒油適量 。
2、方法/步驟：準備適量的青椒 。
3、清水洗凈 。
4、六成油兼裹溫陜英下鍋炸 。
5、炸至表皮起虎皮狀撈出控油 。
6、倒入干凈的碗中 。
7、放入姜蒜片 。
8、放入香菜根 。
9、放入小距邊墨米辣 。
10、放入18顆豆豉 。
11、放入陳醋 。
12、放入生抽 。
【辣椒的制作方法簡單的家常 家常辣椒怎么做】13、放入自制辣椒油 。
14、放入鹽 ， 雞精調味 。
15、攪拌均勻腌制2小時即可 。
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