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排毒|茶中大家閨秀--滇紅大金針

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排毒|茶中大家閨秀--滇紅大金針

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排毒|茶中大家閨秀--滇紅大金針

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滇紅Autumn

古樹滇紅大金針是產自我國云南的紅茶 ， 也是茶中的珍品 ， 因茶性溫和 ， 茶香韻足 ， 深受大眾喜歡 ， 且受眾人群非常的廣泛 ， 紅茶還具有抗衰老的作用 ， 所以 ， 是女人最應該的茶品 。

1原料品質
大金針是滇紅茶中的高端品種 ， 原料選用上相對于普通滇紅尤為考究：極品滇紅大金針通常以一芽鮮葉為原料 ， 大金針的芽尖茶色金黃鮮明 ， 干茶香味濃郁持久 ， 色、香、味俱佳 ， 沖泡后湯色的色澤紅黃透亮 ， 茶香味四溢 ， 入口甜滑持久 ， 香高味醇 ， 滋味濃強 。
一般大金針茶沖泡10道后茶香依舊濃郁 ， 足以證明此茶品質非常好 ， 茶韻綿長 ， 經久耐泡 ， 屬滇紅中的上品 。
2沖泡方法
材料：滇紅大金針5克

1.先倒入熱開水將茶壺及茶杯溫熱 ， 再放入茶葉；
2.待水開始沸騰之后 ， 稍微冷卻至水溫90~93度左右 ， 再沖泡；
3.蓋上壺蓋 ， 不超過5秒 ， 前1~6泡無需悶 ， 直接出湯 ， 即可飲用；
4.第7~14泡的沖泡時間為10~20秒 ， 以后每次沖泡時間遞增；
5.連續沖泡10道以上 ， 香氣依舊芬芳 ， 蜜香和果香交融 ， 相得益彰 ， 令人回味無窮 。
Δ沖泡要點：
1、水溫不能太高 ， 90~93度適宜；
2、沖泡時無需悶 ， 直接出湯即可 。

3儲存方法
滇紅大金針想要保存得好的話 ， 一定要有正確得當的儲存方法 。 一般可放置在密閉干燥容器內 ， 避光、避高溫 ， 用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好 。

若有條件的話 ， 用紫砂罐或錫罐為佳 ， 玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到 ， 但是玻璃密封罐最便宜 ， 總之 ， 大金針保存的幾個必要條件是：閉光、密封、勿潮 。
4功效作用
在滇紅大金針中 ， 我們可以發現大量的咖啡堿以及茶堿、可可堿等 ， 在這些營養元素的作用下 ， 可以具有興奮神經 ， 舒張血管的功效與作用 ， 在促進血液循環的同時 ， 還可以防止血栓形成 。
經常飲用 ， 能夠刺激腎臟來促進身體的熱量和排毒 ， 維持體內的生理平衡 ， 可提高身體抵抗力 ， 有利尿、抗氧化的作用 。
【排毒|茶中大家閨秀--滇紅大金針】紅茶與綠茶的功效差不多 ， 但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多 ， 尤其是對心臟更有益 ， 美國雜質報道 ， 紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等 。