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豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃

中醫中有個說法叫做藥食同源 ， 藥食同源不難理解 ， 既是美味的食材 ， 也是功效強大的藥材 ， 最為典型的就是山藥了 ， 可今天要給大家介紹的并不是山藥 ， 但是也是生活中常見的一種食材—— 。
通常認為 ， 豬身上的東西都是高膽固醇、高血脂……很多人在做豬肉的時候 ， 往往會把豬皮切下來丟掉 ， 其實這樣 ， 可是丟棄了
豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃
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同志在一次健康科普活動上就明確說到：
在很多食譜里 ， 豬皮湯就是一道菜 。 其實 ， 如果講究做法、用量 ， 豬皮湯就能起到輔助治療三高的食療作用！
豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃
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歐美的科學家研究發現 ， 在豬皮里 ， 含有一種彈原蛋白（也叫彈性蛋白：彈性纖維主要存在于韌帶和脈管壁 ， 它能夠提升血管彈性、張力） ， 起到稀釋血液 ， 治療糖尿病、冠心病、高血壓的效果 。
豬皮作為豬身上的東西 ， 難道不會讓血脂增高嗎？
首先 ， 豬皮不等于肥肉 ， 豬皮是油雖然同是豬身上的部分 ， 皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比豬肉高4倍多 ， 而脂肪含量只有豬肉的1/2 。 如果把豬皮內部所附著的脂肪層刮掉 ， 其脂肪的含量還會下降 。
【豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃】另外 ， 因為豬皮中含有大量的膠原蛋白 ， 能減慢機體細胞老化 。 尤其對陰虛內熱 ， 出現咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳 。 經過臨床試驗后發現：
豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃
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除此之外 ， 豬皮的這些功效 ， 也不能忽視！
1
活血補血
豬肉皮味甘性涼 ， 有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發 。
2
補充維生素
豬肉皮是維生素B12的極好來源 ， 人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷 ， 如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等 。
3
美容
豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用 ， 豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分 ， 防止皮膚干癟起皺 ， 使其豐富飽滿平整光滑 。
4
提高免疫力
豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富 ， 豬肉皮可補充營養 ， 提高機體免疫力 。
5
抗衰老
經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老的作用 。
6
強筋壯骨
還有 ， 豬皮富含膠原蛋白 ， 膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素 ， 而且還促進毛發、指甲生長 。 要想秀發飄逸 ， 肉皮真的別輕易丟棄 。
豬身上有一味良藥，降壓、降糖、還美容，可很少有人吃
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豬皮500克（只需要純豬皮 ， 把附在豬皮上的脂肪、豬油都刮下來 ， 越干凈越好） ， 這大概是三天的量 。
每500克豬皮用2升水煮湯 ， 要用猛火把水煮開 ， 接著轉最小火 ， 熬夠12個小時 。
把熬好的豬皮湯放入冰箱的冷藏室 ， 在放入一段時間后 ， 就會發現上面有一層白色的油 ， 這是脂肪 ， 一定要去掉 ， 剩下的才是精華 。
剩下的豬皮湯 ， 吃法多種多樣 ， 可以當作湯來喝 ， 也可以煮面、煮菜、煮粥、熬湯 ， 但是 ， 要注意的是 ， 煮的時候不要再放水了 。
一定要熬夠時間 ， 因為研究發現 ， 豬皮湯熬12小時 ， 其析出的精華是最多的 。
可以晚上8時開始熬 ， 早上就熬好了 。 經過驗證 ， 即便熬12小時 ， 水也不會熬干 。
豬皮不僅是美味的食材也是功效強大的藥材 ， 讓你花錢不多 ， 又有益于健康 ， 還能養顏美發 。