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酸菜燉凍豆腐的做法有哪些

酸菜生活百科

主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬勁肉150克、番薯粉條150克；
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、清雞湯適量、蒜頭適量、蔥頭適量、姜適量、紅辣椒適量 。
做法：
1、凍豆腐解凍后用刀切小塊 。酸菜洗干凈擰干切絲 。
2、番薯粉條提前用水泡開撈出瀝干水分 。
3、豬勁肉切薄片 ， 蒜頭和蔥頭去衣切塊 ， 姜切絲 。
4、炒鍋內下食用油 ， 爆香蒜頭、蔥頭和姜絲 。
5、放入肉片溜熟 。
6、酸菜入鍋煸炒 。
7、再放入豆腐略燒 。
8、注入清雞湯燒沸 ， 慢火燉20分鐘 。
9、番薯粉條入鍋 。
【酸菜燉凍豆腐的做法有哪些】10 。大火燒開略煮片刻 ， 下鹽和雞粉調味 ， 熄火 。