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涉及50萬國人新研究：喝奶或增加肝癌乳腺癌風險，牛奶還能喝嗎？

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涉及50萬國人新研究：喝奶或增加肝癌乳腺癌風險，牛奶還能喝嗎？

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涉及50萬國人新研究：喝奶或增加肝癌乳腺癌風險，牛奶還能喝嗎？

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涉及50萬國人新研究：喝奶或增加肝癌乳腺癌風險，牛奶還能喝嗎？

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劉大叔自從退休后便給兒子幫忙接送孩子 ， 每次送完孩子后總喜歡到公園和棋友們下下棋 。 聊天中得知小區附近的超市搞促銷 ， 牛奶買一箱送一箱 ， 便趕緊買了回家給孫子喝 。
結果回家的路上碰到鄰居 ， 鄰居卻說“你沒看網上有專家說喝牛奶會導致肝癌嗎？”劉大叔卻表示自己從未聽過這個說法 。 說著鄰居還給劉大叔看了下那篇自己收藏起來的文章 ， 這下劉大叔心理也認同了 ， 說以后再也不給孩子買牛奶喝了 。
那經常喝牛奶真的會導致肝癌嗎？

一、北大研究：經常喝牛奶 ， 或增加肝癌和乳腺癌風險不少人都習慣每天喝一杯牛奶 ， 由此進行補充身體所需的鈣元素和蛋白質 ， 不過卻有一些研究稱長期喝牛奶會致癌 ， 這到底是怎么回事？
來自牛津大學、北京大學及中國醫學科學院的研究人員發表在《BMC Medicine》上的一項研究發現 ， 我國經常攝入乳制品的成人 ， 患肝癌、乳腺癌的風險明顯增加 ， 每天多攝入50克乳制品 ， 就會增加12%的肝癌風險和17%的乳腺癌風險 。
這項研究涉及510146名中國成年受試者 ， 進行了11年的隨訪 ， 并將受試者分為了三組：經常消費乳制品的人群（最少每周一次）、每月乳制品消費者及很少或從不食用乳制品的人 ， 結果共有29277名受試者患癌 。 具體分析數據發現 ， 經常消費乳制品的人群總體癌癥風險增加了9% ， 且肝癌、乳腺癌的風險增加明顯 。

那這么說牛奶是不是不可以喝了？其實這個研究還是存在一定局限性的 ， 像有些乳糖不耐受的人群 ， 可能改變了乳制品的攝入量 ， 體內產生的分解物不同 ， 癌癥的發生風險也不同 ， 還需要進一步的研究探索 。
牛奶作為一種高營養的食物 ， 更容易被人體消化吸收 ， 研究發現我國居民的牛奶消費量（24.7g/天）遠低于西方國家（400g/天） ， 無需因此擔心喝牛奶會增加致癌風險 。
根據《中國居民膳食指南2022版》推薦 ， 國人每天應該攝入奶類及乳制品300-500克 。

二、老年人每天堅持喝一杯牛奶 ， 身體會發生什么變化？很多老年人都沒有喝牛奶的習慣 ， 但其實牛奶營養豐富且易吸收 ， 牛奶中的乳清蛋白有助于預防肌肉衰減、促進肌肉合成 ， 因此老年人也要適當的喝牛奶 。
中老年人每天堅持喝一杯牛奶 ， 身體或能收獲幾大好處！
1、強壯骨骼
牛奶中含有鈣及促進鈣吸收的乳糖和維生素D ， 且鈣磷比也適合 ， 堅持喝牛奶有助于強壯骨骼 ， 另外乳糖還能改善腸道健康 。
2、改善睡眠
牛奶中的色氨酸是褪黑素的前體物質 ， 喝牛奶能提高褪黑素的水平 ， 從而增加困意、改善睡眠 。

3、預防癌癥
美國癌癥研究所專家報告指出 ， 食用乳制品能降低腸癌的發生風險 ， 且低脂奶能降低16%的乳腺癌發生風險 。
4、控制血壓
牛奶中的礦物質鎂、鉀、鈣等有利于控制血壓 。
5、糖尿病保護
研究發現 ， 堅持每天喝奶有一定的糖尿病保護作用 ， 這是因為釋放胰島素需要鈣參與 ， 另外乳清蛋白能改善胰島素抵抗 ， 因此2型糖尿病患者每天堅持喝奶有利于身體健康 。
三、牛奶雖好， 但這3種牛奶最好不要喝每100克純牛奶中含有107毫克的鈣 ， 多喝牛奶有助于補鈣 ， 另外牛奶中還含有維生素B2和優質蛋白質 ， 蛋白質中必需氨基酸比例是符合人體需要的 ， 能更好的吸收利用 ， 可以說牛奶是一種高營養、高性價比的食物 。