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1、潮汕清蒸粉絲海帶準備的材料有，海帶6個、粉絲適量、香菜適量、蒜適量 。
【潮汕清蒸粉絲海帶做法竅門 潮汕清蒸粉絲海帶怎么做】2、準備材料 。海帶洗干凈瀝水備用 。蒜粒提前炸到金黃 。香菜切碎，粉絲提前用開水泡軟泡熟 。
3、泡軟的粉絲均勻鋪在海帶上面 。粉絲用剪刀剪斷容易操作些 。
4、大鍋燒開水，大火，蒸3分鐘 。
5、等待的三分鐘里做甜豉油：小鍋下油，加半勺糖 。
6、糖微溶，下蒜粒 。
7、小火倒進適量豉油/生抽 。有了蒜粒和生抽，糖會完全融化掉 。稍微熱一下豉油就可以熄火了，熱太久焦味就來了 。
8、甜豉油使用之前，加上香菜 。
9、甜豉油淋到蒸至7分熟的海帶上 。
10、大功告成 。
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