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青椒含鉀高嗎

生活百科青椒

【青椒含鉀高嗎】青椒不含鉀 。青椒的果實較大 ， 像小燈籠 ， 故也叫“燈籠椒” ， 辣味較淡 ， 有的甚至根本不辣 ， 主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調料 。青椒和紅辣椒一樣 ， 含有豐富的維生素C 。
一年生或多年生草本植物 ， 特點是果實較大 ， 辣味較淡甚至根本不辣 ， 作蔬菜食用而不作為調味料 。由于它翠綠鮮艷 ， 新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色 ， 因此不但能自成一菜 ， 還被廣泛用于配菜 。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來 ， 經長期栽培馴化和人工選擇 ， 使果實發生體積增大 ， 果肉變厚 ， 辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化 。