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1、南通炒文蛤 。南通炒文蛤是江蘇南通的一道傳統名菜，人稱“天下第一鮮”，文蛤是貝類海鮮中的上品，肉嫩味鮮 。南通人把炒文蛤也叫作“跳文蛤”，意思就是猛火快炒，炒出來的文蛤飽滿柔嫩，鮮嫩多汁 。
2、海門紅燒羊肉 。海門紅燒羊肉是江蘇南通海門的一道特色美食，它主要是用當地的特產海門山羊做成的紅燒羊肉，采用小火煨煮的方式，使皮肉燉煮的酥爛，肉和骨頭看著若即若離，色澤紅潤，一口咬下去，鮮香四溢，味醇汁濃，肥而不膩 。
【南通特色美食小吃有哪些 南通特色美食小吃推薦】3、清燉狼山雞 。清燉狼山雞是江蘇南通的一道地方名菜，它是用南通產的狼山雞烹飪的，這種雞皮薄肉細，味鮮冠群 。把它放在鍋中清燉，燉出來的雞湯清澈見底，雞香味濃郁，雞肉軟而不爛，雞湯更是鮮美宜人 。
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