“嘌呤大戶”被揪出，你認為的美味佳肴，或會升高尿酸，別太貪嘴 _健康小知識

說到高尿酸，我相信大家在生活中都已經聽到了很多，而如今他也成為了繼“三高”之后，發病率很高的一種慢性病，也被稱為“第四高” 。在臨床上認為男性尿酸值應為149～416μmol/L ，而女性尿酸值為89～357μmol/L 。只要不超過這個范圍，身體功能的運作，特別是內臟器官的運作，就不會受到影響。

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就醫學上而言，體內尿酸增加的原因有很多。最關鍵的因素之一是與嘌呤的代謝有關。我們體內的嘌呤主要是內源性嘌呤和外源性嘌呤。事實上，我們體內產生的嘌呤數量基本上很少，幾乎可以忽略不計。特別是對于食物攝入，胃腸道分解后會形成大量嘌呤，這也是最大的外源嘌呤指數。

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因此，為了穩定體內尿酸值，防止嘌呤升高，我們應該在生活中及時調整飲食習慣。最好避免食用一些食物，這是因為它們的嘌呤指數特別高，經常食用這就可能會對我們的健康造成一些潛在的安全危害，導致高尿酸的出現。
生活中這些常見的食物，或是“嘌呤大戶” ，千萬別貪嘴1、海鮮
生活中許多人都喜歡吃海鮮，尤其是那些住在海邊的人，他們的飯桌上就可以經常看到海鮮的身影。此外，生活中很多人還喜歡吃著海鮮、喝著啤酒。由于海鮮的高營養價值和低熱量的特點，使其在美食中排名第一，成為經常出現在人們的餐桌上的美食。
然而，從營養的角度來看，海鮮有一個缺點，那就是它的嘌呤含量很高。對于尿酸高的人來說，這是非常不友好的。如果高尿酸患者只喜歡吃美食而忽視“健康” ，那么就會導致由于吃得太多，而造成的尿酸升高，最終很容易誘發急性痛風等并發癥，對身體造成嚴重損害。

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2、濃湯
相信生活中大多數人都有喝肉丸湯或骨頭湯等濃湯的習慣，很多人覺得濃湯營養價值豐富，再加上少許綠色蔬菜，不止特別美味，還會對我們的健康非常有好處。但其實就健康而言，如果在平常經常喝一些濃湯，會導致湯中的油脂以及其他的脂類物質，過多的進入人體，而這些脂肪物質的積累就會導致肥胖的發生。
其次，濃湯的營養價值沒有我們想象的那么高。我們應該多吃肉，少喝濃湯。此外，濃湯中的嘌呤指數遠高于肉，且不溶于水。因此，多吃肉類和配菜，少喝濃湯，這也有助于降低體內尿酸值，幫助我們遠離痛風。

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3、香菇
香菇是一種許多人喜歡吃的菌類食品，雖然香菇對于提升我們的抵抗力有一定的好處，同時也含有人體所需的氨基酸、蛋白質和一些礦物質。但是如果經常吃大量的香菇，也會對我們的健康產生威脅。
這是因為香菇也是高嘌呤食物，過量攝入嘌呤物質就會導致嘌呤代謝過程紊亂，從而造成尿酸濃度持續升高，這是一些人患痛風的主要原因。因此，我們應該注意科學合理的飲食，對于香菇的食用要適量，以防止尿酸濃度升高引起的痛風。

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4、酒類飲品
痛風患者最好不要接觸酒精類飲品，這是因為酒精是誘發痛風的重要因素之一。而酒精進入人體后，在代謝過程中會產生乳酸。乳酸將競爭腎臟中的尿酸排泄通道，從而增加血液中的尿酸含量。此外，在各種酒精中，白酒和啤酒的誘導作用最強。而紅酒中除了酒精，還含有高濃度的嘌呤和許多進入體內并將轉化為嘌呤的物質。所以，簡而言之，在日常生活中要少碰酒類飲品，尤其是對于尿酸高的人來說。