白血病|秋天過半莫疏忽，提醒中老年人：多吃“4樣寶”，清熱營養解秋燥許多|疾病|兒童健康

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時間過得真快，轉眼間秋季天已經過了一多半，現在的天氣正在向深秋轉變，早晚已經越來越涼，而且天氣也變得干旱少雨起來，雖然這樣的天氣里有助于農作物的秋收，但是秋季的干燥也接踵而來。

“春種，夏長，秋收，冬藏” ，秋季是講究收斂的季節，尤其是即將進入深秋的時候，這個時節講究的清熱去燥，尤其是中老年人身體不如年輕人，季節更替氣溫變化很快的季節，飲食和作息上都要注意適應和改變，尤其是飲食上要多吃些清熱營養解秋燥的食物，這樣才能養好身體為入冬做好準備，所以這“秋天4寶”要記得多吃一些。
1、白蘿卜“十月蘿卜小人參” ，不過眼下并不是綠蘿卜成熟上市的時候，而白蘿卜沒有綠蘿卜辛辣刺激的味道，加上多汁味甜，現在一年四季都有上市，秋天過半時也正是吃白蘿卜的好時候。
推薦菜譜：白蘿卜絲蝦湯

所需食材：鮮蝦、白蘿卜、蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉

1.蝦清洗干凈，剪去蝦槍，去除蝦線和頭部的蝦囊洗凈，白蘿卜刮去老皮后洗凈，切成火柴棍粗細的絲。
2.鍋中入油下入蝦煎至兩面金黃，煎出蝦油后下入蔥姜絲爆香，烹入料酒。
3.鍋中下入切好的蘿卜絲，大火翻炒至蘿卜絲變軟添入開水。
4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，慢慢燜至湯汁濃稠，湯汁變得濃白后，加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
2、銀耳銀耳是潤燥清熱的好食材，因為熬制成熟后富含膠質，吃起來黏滑軟糯，有著類似燕窩的味道，因此銀耳也被稱為“平民的燕窩” 。
推薦菜譜：銀耳秋梨百合羹

所需食材：銀耳、秋梨、百合、枸杞、冰糖

1.銀耳和百合分別放入清水中泡發，泡發好的銀耳去除黃色根蒂，用手撕成小朵后清洗干凈，攥干水分備用，泡發好的百合洗凈控干水分備用。
2.秋梨洗凈去皮，切成小塊后去除果核，把秋梨、銀耳和百合一起放入湯鍋中，大火燒開后轉小火。
3.燉至銀耳出現膠質，湯汁黏稠以后，加入冰糖調味，撒入洗凈的枸杞即可關火。
3、莧菜“秋菜灌腸，蕩滌腸胃” ，秋季過半天氣干燥，人很容易因為氣溫干燥和飲食不當引起干燥，莧菜中富含粗纖維和葉綠素，而且還含有多種微量元素，這個時節多吃點可以起到潤滑腸道的作用。
推薦菜譜：海米蒜子仔燒莧菜

所需食材：紅莧菜、海米、蒜粒、料酒、豬大油、鹽、蠔油

1.莧菜摘去老根和黃葉放入淡鹽水中浸泡一會，撈出清洗干凈，放入沸水鍋中焯燙至變色后撈出過涼，把過涼的莧菜攥干水分切成段。
2.海米用溫水泡發，泡發好的海米漂洗干凈后瀝干水分，大蒜瓣切去頭部切成粒。
3.鍋中下入豬油，油化后下入蒜粒用小火煸香，然后下入控干水分的海米煎出香味，烹入料酒。
4.鍋中下入攥干水分的莧菜段，翻炒均勻后加入鹽和蠔油調味后即可出鍋。