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白血病|秋天過半莫疏忽，提醒中老年人：多吃“4樣寶”，清熱營養解秋燥( 二 )

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4、萵筍萵筍有著“千金菜”的美譽 ， 萵筍種幾乎不含脂肪 ， 水分含量充足 ， 而且富含維C和多種微量元素 ， 粗纖維的含量也很高 ， 正適合秋燥時食用 。
推薦菜譜：肉絲蟄頭烹萵筍

所需食材：里脊肉、萵筍、海蜇頭、蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉、蠔油、藤椒油、水淀粉

1.萵筍刮去老皮洗凈后切成略粗一些的絲 ， 里脊肉切成火柴棍粗細的絲 ， 海蜇頭泡去苦澀味后攥干水分 ， 切成略粗一些的絲 。
2.鍋中入油下入肉絲煸炒至變色 ， 然后下入蔥姜蒜跟肉絲一起煸出香味 ， 烹入料酒揮發増香 。
3.鍋中下入萵筍絲翻炒均勻 ， 翻炒至萵筍變軟出水 。
4.把海蜇頭下入鍋中 ， 翻炒至海蜇頭受熱蜷縮出水后 ， 加入鹽、蠔油和胡椒粉調味 ， 淋入水淀粉勾芡 ， 出鍋前滴幾滴藤椒油即可 。
【白血病|秋天過半莫疏忽，提醒中老年人：多吃“4樣寶”，清熱營養解秋燥】秋天已經過了一多半 ， 這個時節天氣逐漸轉涼 ， 中老年人要記得及時添衣 ， 保證好睡眠 ， 飲食上少吃辛辣刺激的食物 ， 多吃“4樣寶” ， 清熱營養解除秋燥的煩惱 。