芹菜炒粉皮怎么做好吃 如何做芹菜炒粉皮好吃


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文章插圖
1、主料:芹菜300g、粉皮150g 。
2、調料:食鹽適量、味精適量、蔥20g、調和油50g 。
3、粉皮掰開成小塊后用涼水泡一個小時 。
4、用水泡后的粉皮,過開水焯一下,焯之后就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水 。
【芹菜炒粉皮怎么做好吃 如何做芹菜炒粉皮好吃】5、起鍋,放油,爆香蔥花 。
6、加入粉皮,加一勺水燉,湯汁干了之后,放入焯好后的芹菜大火翻炒,加少許老抽,鹽,味精,出鍋,裝盤即可 。