【腌制好的牛排怎么保存 腌制好的牛排是冷藏還是冷凍】
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1、腌制好的牛排一般建議冷藏保存 。
2、牛排若是腌制好之后 ， 一般建議冷藏保存 ， 因為冷凍區的溫度過低 ， 會使牛排的肉質變硬 ， 且冷凍之后的解凍過程 ， 會流失一部分營養物質 ， 對于腌制的效果也會有所下降 ， 而冷藏的話 ， 不僅能夠延緩細菌等微生物的滋生 ， 還能方便牛排更入味 ， 之后烹飪的牛排肉質鮮嫩、口感Q彈好吃 。
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