【彩色湯圓步驟小報 彩色湯圓步驟】
文章插圖
1、首先把紅薯和芋頭分別削皮，并切好片 。
2、鍋里放一個架子，并把切好的片放到上面蒸熟，大概蒸七八分鐘左右 。
3、把蒸熟的紅薯和芋頭分別裝進碗里 。
4、拿出保鮮膜把搟面杖的一端包住，然后分別搗爛成泥 。
5、拿出適量糯米粉和適量的糖分別倒入紅薯泥和芋頭泥里面，太干可加適量清水，然后攪拌成一個面團，放到案板上揉捏 。
6、揉捏好之后，戳成長條，切成一粒粒 。然后捏成圓形 。
7、把弄好的湯圓放進開水里，時不時攪拌一下，防止粘鍋 。
8、當全部湯圓浮起來時，就意味著湯圓熟了 。
9、在湯里加點紅冰糖更好吃 。
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