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【麻辣香鍋做法和培訓 怎樣做麻辣香鍋】1、魚丸適量、甜不辣適量、對蝦適量、蟹排適量、魚排適量、海參丸適量、油麥菜適量、娃娃菜適量、撒尿牛丸適量、脆皮腸適量、小油菜適量、干豆皮適量、土豆片適量、藕片適量、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、干紅辣椒適量 。
2、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗干凈，然后用熱水焯熟，瀝干水分，裝盤備用 。
3、將青菜清洗干凈，瀝干水分，裝盆備用 。
4、鍋里稍微多放點油，油熱后放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香 。
5、出香味后放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料 。
6、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味 。
7、放入焯好的葷菜，翻炒均勻 。
8、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水 。
9、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據自己口味決定是否需要加鹽 。我沒有加，因為感覺調料的咸淡正好 。
10、炒熟后，裝盤盛出即可 。香噴噴的麻辣香鍋就做好了 。
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