【酸甜豬腳怎么做好吃 酸甜豬腳的烹飪方法】

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1、準備食材:豬腳300克、姜1塊、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、淀粉水4湯匙 。
2、姜切片備用 。
3、將豬腳洗凈后放入高壓鍋內,加入姜片,加入水蓋過表面,上汽后算起,煮八分鐘 。
4、上汽后算起,煮八分鐘 。取出豬蹄 。
5、熱鍋冷油,加入白糖,炒糖色 。
6、倒入豬蹄翻炒上色,再加入老抽、鹽、醋,拌勻 。
7、蓋蓋子燜約十分鐘 。
8、然后拌勻,大火煮到湯粘稠 。
9、將淀粉水倒入鍋里,大火煮粘稠即可 。
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