1、將圓白菜洗凈，去掉根 ， 泥土雜質(zhì)，切成大塊，蔥姜蒜洗凈切塊；
2、圓白菜放進(jìn)滾開(kāi)水中焯至段生，撈起瀝水，放涼；
3、鍋里放進(jìn)水，加進(jìn)蔥姜塊、八角花椒、醬油，攪勻 ， 把鍋放在火上，大火燒開(kāi)，小火把調(diào)味料熬至半鍋；
4、準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐，將瀝干水的圓白菜放進(jìn)瓦罐中，把煮好的調(diào)料倒進(jìn)瓦罐中；
【醬油腌圓白菜的做法有誰(shuí)知道】5、調(diào)料倒好后，降溫，然后加蓋 ， 放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方，一個(gè)月之后就腌制完成 。

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