還能不能吃燕窩( 五 ) _健康小知識

為什么燕窩的性價比低？沈夏冰向我解釋道：因為燕窩有一些「其它屬性」在里面，再加上文化傳承的東西。很多中國傳統滋補食材的確是很難用西方營養學這套理論去理解的，就從營養價值來看，燕窩沒有任何特別之處，但它就是能賣這么貴的價格，大家也愿意去消費。
6、年輕人與孕婦是燕窩營銷重點人群
隨著燕窩營銷力度的加大，燕窩已經開始進入更下沉和年輕化的市場當中。
「孕婦吃燕窩、年輕人吃燕窩，跟市場宣傳有很大的關系。」沈夏冰認為，大眾之前傳統會認為燕窩是一種適合中老年人的滋補食材，但現在年輕人生活工作壓力大，各類慢性疾病也在前移，同時也相對更早的關注自己的健康；再加上有消費能力，以及市場上的宣傳，包括在食用方式上更快捷高效，比如做成即食類的，做得很漂亮很方便，確實可以撬動這種消費市場。

文章圖片

文章圖片
燕之屋推出的禧孕碗燕，就是針對孕期女性的產品。在廣告宣傳中，文案側重于胎兒早期大腦發育需要燕窩酸來展開。圖自/燕之屋微信公眾號
燕窩的使用場景除了老年人滋補養身，還蔓延至孕婦中間，宣傳進食燕窩譬如促進胎兒大腦發育、減少孕婦妊娠紋的產生等作用。
但沈夏冰不鼓勵孕期主動買燕窩制品。
因為「我們認為它不是一個必選品，再加上它的價格又比較昂貴，這個東西我們不推薦或者是說沒必要，而且市面上可能存在一些劣質或者成分摻雜的產品。」
人體內也含有不少唾液酸。成年人每天分泌的唾液中有40～60毫克唾液酸。正常人血清中唾液酸的含量大約在45～75毫克/100毫升，粗略計算全身血液中大約有1800～3000毫克，人的肝臟也可以自行合成唾液酸，而且合成量遠大于吃燕窩所獲得的的唾液酸。孕婦沒有必要額外補充唾液酸。
另據日本的研究數據表明，一枚烏雞蛋就含有唾液酸200毫克以上，一枚普通雞蛋含有10～20毫克唾液酸，牛奶中的唾液酸含量大約在每升50毫克左右，畜禽肉也普遍含有少量唾液酸，與其高價買燕窩補充唾液酸，不如一天吃兩個雞蛋，價格便宜得多。
8、吃燕窩吃的是東方滋補文化
從事燕窩自媒體多年的李先生建議我，要用發展的眼光看待中式滋補文化，要從文化的角度去看待它，「不能功利化地區看待它，去貶低它，甚至拿我們中國的東西跟西方的東西對比，然后說西方的好，中國的很差」。
他認為燕窩是一種滋補文化產品：「燕窩是一個傳統的滋補品，它不是藥品，它連保健品都不是。如果說要去講究吃了燕窩到底對身體有什么效果的話，還不如去吃藥。」
他認為中西方對養生保健的邏輯是截然不同的：「我們知道吃藥打針是一分見效的。有什么病就去吃什么藥，想要美容去打針就好了。西式的保健品是解決局部問題的，缺什么就去補什么，這是西式保健品的邏輯，但我們中式的滋補養生文化它是一個宏觀概念，你必須得宏觀又系統綜合地來看待你的身體。」
他承認燕窩只是養生的一塊敲門磚而已，「就像一個窗口一樣，幫你打開滋補養生的大門。滋補養生它是一個習慣，是治未病，是要養成一種好的滋補習慣」。所以「燕窩好就好在通過這么個東西，讓我們中國人真正愛上中國自己的文化，不要過分迷信西方文化。」
同時他也提及，東方養生是調整人的生活習慣，「食用燕窩也要調整你的心態、調整你的生活習慣，這么貴的東西邊吃邊熬夜邊吃垃圾食品，肯定是沒有效果。」