大腦是身體的指揮者，飲食遵照“十多五少”大腦會更年輕活力 _健康小知識

大腦是人體上最大的指揮者，大腦的呼吸、行為和循環系統及其心率等都由大腦所操控。大腦和其他器官相同要充足營養成分提供，如果缺乏維生素a就會加速大腦變老速率，提升患老年癡呆風險性。現如今有種MIND飲食尤其合適大腦健康，只需持續吃就能讓大腦更為年輕。

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怎樣飲食才可以讓大腦更為年輕？
1.新鮮的綠葉蔬菜，這其中含有各種生物活性成分如胡羅卜素、維生素B6及其黃酮素，可以維護大腦健康，防止認知功能減少
2.其他色調的蔬菜水果如紅色的和橘黃色等，這其中含有維他命C及其胡羅卜素，相同也可以為大腦給予所需營養成分
3.上年齡后身體自由基會逐漸增多，自由基可立即危害大腦體細胞，加速大腦衰退速率，因而應多吃果實類如草莓或藍莓等，這其中含有生物類黃酮成分，抗氧化性功效極強
4.多吃干果如花生米、核桃肉及其榛子仁等，這其中含有維生素E ，相同也具備抗氧化性功效，能維護大腦，減緩大腦細胞衰老速率
5.以橄欖油作為烹調油，這其中含有歐米伽能保護大腦健康

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6.多吃全谷物類，含有身體所必不可少的粗纖維和B族維生素，這種全是有利于大腦健康的營養元素
7.大腦中的神經元做到上千億個，這其中細胞質的關鍵功效是信息傳遞，細胞質由必須脂肪酸所構成，若身體欠缺必須脂肪酸就會減少獲取信息水平，造成大腦遲緩，因此應多吃深海魚類如沙丁魚或三文魚等來填補必須脂肪酸
8.各類雜豆類食品中含有綠色植物蛋白及其粗纖維，不僅給大家相應的飽腹感，并且含有的B族維生素有益大腦健康，防止認知功能降低
9.多吃禽類如雞鵝肉和鴨肉等，這其中含有不飽和脂肪能保護大腦健康
10.水在大腦中占有關鍵地位，身體少水就會危害大腦，減少大腦工作效能，因而應培養積極飲水的習慣性，那樣才可以提升大腦反應速率。

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大腦也要營養成分！飲食遵照5少
少吃高鹽食材，否則會加速認知功能衰退的速率。
少吃高糖份食材，以防造成記憶力減退和專注力不聚集。
少吃含反式脂肪酸的食材，如蛋黃派、曲奇餅干及其甜品等。
少吃含過氧化物脂類的食材，多見于油炸食物中，如炸魚塊和炸油條及其烤鴨中。
少吃含鉻的食材，鋁一般存在于材質膨松或爽脆的食材中，如大麻花、炸油條或薯條。

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【大腦是身體的指揮者，飲食遵照“十多五少”大腦會更年輕活力】為了更好地大腦健康，減緩大腦變老速率，減少患老年癡呆或其他老年癡呆癥風險性應留意合理飲食。此外，維持積極主動樂觀的心態，確保有充足睡眠質量，僅有充足睡眠才可以消除大腦中的老人斑。多做一些能活躍性大腦體細胞的健身運動和主題活動，如讀報紙、多和別人對話閑聊、下棋或培訓一門新的技術等。