隨著農村生活節奏的加快 ， 不但年輕人選擇去外地尋找賺錢機會 ， 就連五六十歲的中老年人 ， 也選擇在身邊的城市尋得一個可以掙錢的崗位 ， 大家平時既要忙于掙錢 ， 還要顧及田里的莊稼 ， 閑暇的時間漸漸就越來越少了 。
在這種大環境下 ， 農村人收獲的小麥 ， 已經很少有人在家里存著 ， 而是選擇立即賣掉 ， 換成錢既好保存 ， 又不用擔心受潮、被盜或被蟲蛀 。
生活的變化 ， 讓曾經的基層面粉加工行業遭到了重創 ， 由于生意慘淡 ， 相繼選擇了停業退出 ， 如今每個鄉鎮 ， 也只是保留1-2家而已 。

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面粉加工業雖然遭到淘汰 ， 但也給其它行業帶來了機會 ， 如農村的面條加工業、饅頭加工業 ， 基本都能讓大家不出村就能買到想要的面粉深加工產品 ， 偏遠的村子 ， 還會有商販送貨上門 。
忙碌的生活方式加上服務業的介入 ， 就更加促使農村人不愿自己加工面粉了 ， 當然 ， 有刻意把生活放慢的人家除外 。
【對城里人來說|城里人向往的零添加面粉，在農村免費加工還倒找錢，農民為啥不愛】來源：佰秀農業

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