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1、首先把土豆去皮切成薄片，放入涼水中把淀粉清洗干凈，然后在鍋里加水燒開加入適量鹽，再把土豆片放進去煮 。
2、然后把土豆片煮至透明，接著撈出過涼水，瀝干水分 。
【在家怎么制作薯片 自制薯片的做法】3、最后鍋中放油加油，油溫五成熱放入土豆片，炸至金黃，起鍋控油，放涼后撒入麻辣鮮調料，這樣酥脆的薯片就做好了 。
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