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1、食材：鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺 。
2、鍋內放入清水，姜片，香蔥打成結，料酒燒開 。
3、水燒開后放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦 。
4、蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火 。
【大蝦的家常烹飪方法 教你大蝦的家常烹飪方法】5、將蝦撈出瀝凈水 。
6、準備好喜愛的調味料蘸來食即可 。
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