1、原料：面粉2斤，酵母少許，溫水適量，豬肉，香菇，木耳，鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油 。
2、適量酵母跟溫水活開，緩緩倒入面粉內，用筷子攪拌成絮狀 。
3、活成光滑的面團，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內 。
4、肉餡切成丁 。香菇洗凈后切成丁 。木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合 。
5、混合后的肉餡內加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻 。
【如何做香菇木耳肉包子】6、把醒好的面內加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子 。把劑子搟成圓餅后，加入適量餡 。包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好 。開鍋后放入蒸鍋，再開鍋后15分鐘即可 。
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