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【新疆特色抓飯廣告詞】1.材料:羊肉半斤,胡蘿卜一根 , 皮芽一塊 , 料酒,鹽,胡椒粉,花椒,姜皮 。
2.將羊肉切成4厘米的方塊,洗凈;胡蘿卜切條;將豆芽切成小塊 。
3.油溫七成熱時,放入羊肉炒至金黃色,胡蘿卜和皮芽略炒,加水,加入料酒、精鹽、花椒和用紗布包裹的姜皮,煮1.5小時 。
4、大火燒飯,一邊開 , 飯做好了,湯剛好能蓋過飯,再撒一把葡萄干和杏干,蓋上 。
5、壓火,轉小火,保持鍋蒸,30分鐘后出鍋 。
標簽:新疆特別皮拉夫
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