奶啤不是奶，而是一種主要以牛奶為原材料，酒精度數較低、酸味爽口、營養豐富的含有酒精的乳飲料 。它既具有啤酒低酒精度、略帶碳酸氣、泡沫潔白的特點，又具有乳飲料的酸甜適口、營養豐富、清新爽口及特有的奶香味的特征 。
【奶啤是奶嗎】專家將奶啤歸為“健康飲品”，是因為奶啤中含有異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，維生素B1、B2、B6，生物素、葉酸和蛋白質等豐富的營養成分 。
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